O Laboratório de Atividades do Amanhã (LAA) e o projeto "Cozinha Científica - a ciência e o futuro da cozinha” convidam o público a unir ciência e gastronomia numa reflexão sobre a alimentação, por um caminho lúdico e criativo.

Podemos encontrar novas texturas nos alimentos que já conhecemos? Como usar a alimentação para quebrar paradigmas culturais? Como desenvolver uma alimentação saudável, ambientalmente sustentável e igualmente agradável aos nossos sentidos?

Gisela Abrantes, Flavia Becker e Francine Xavier irão conduzir os visitantes por uma série de vivências que prometem trazer uma nova percepção sobre o poder transversal dos alimentos, tendo a ciência como instrumento facilitador deste processo.

Evento com inscrições encerradas.